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Que vous veniez d'installer votre nouvelle cuisine de voilier et que vous soyez prêt à commencer à la remplir ou que vous soyez impatient de la remplir après la fin d'un long hiver, voici quelques bonnes idées d'aliments et de boissons que vous pouvez stocker sur votre voilier au début et qui se conservent bien. Cela vous évitera d'avoir à trimballer autant d'articles à bord à chaque sortie de jour, de nuit ou de voyage que vous pourriez faire - espérons-le, tout ce qui précède !
CONDIMENTS
La plupart des condiments se conservent bien sur un voilier. Choisissez les condiments préférés de votre famille et achetez-les dans de petits contenants pour qu'ils se conservent facilement. La mayonnaise est bien sûr à éviter. L'une de nos nouvelles préférées est la sauce Siracha.
Vous pouvez initialement conserver les condiments suivants jusqu'à leur ouverture :
Ketchup
Sauce A1
Sauce Siracha
Moutarde
Moutarde épicée
(Vous pouvez ensuite les conserver dans votre réfrigérateur à la maison, prêts à partir pour le prochain voyage.)
Condiments qui se conservent bien sans réfrigération et qui peuvent être laissés sur le voilier :
Sauce de soja
Sauce Worcestershire
Vinaigre
Vinaigre balsamique
Sauce Tabasco
HUILE
L'huile de cuisson doit être stockée et laissée sur le voilier. Certains contenants d'huile d'olive sont désormais en plastique et peuvent éviter d'être potentiellement cassés lors d'une navigation difficile. Si vous préférez, l'huile de coco est une excellente huile pour cuisiner, mais je ne l'ai vue que dans des contenants en verre. Si vous prévoyez de faire de la pâtisserie, vous pouvez également laisser une graisse végétale à bord.
SEL ET POIVRE
Le poivre retient bien l'humidité d'un voilier. Vous devez inclure une cuillère à café de riz sec dans votre sel pour absorber toute l'humidité et empêcher le sel de s'agglomérer dans le récipient en raison de l'humidité élevée.
ÉPICES
Préparez vos épices préférées à laisser à bord. L'une de nos préférées est le sel à l'ail. Encore une fois, ajoutez du riz à ce type de sel pour aider à absorber l'humidité. D'autres épices peuvent être du piment, du poivre de Cayenne, de la poudre d'ail, etc.
DES COLLATIONS DANS DES CONTENANTS FERMÉS
Les grands récipients en plastique avec couvercle hermétique qui contiennent à l'origine des articles tels que des bretzels, des mélanges de collations, des boules de fromage, etc. peuvent être réutilisés plusieurs fois avec les collations que votre famille apprécie et laissées sur le bateau. Plusieurs boîtes de différents types de noix sont également une excellente idée à garder à bord du bateau.
EAU EN BOUTEILLE
Bien que cela ne soit pas respectueux de l'environnement, le faible coût d'un pack de 24 bouteilles d'eau et la commodité de l'avoir à disposition à bord en font un excellent article à garder en stock sur votre voilier.
BOISSONS EN BOÎTE OU EN BOUTEILLE
Si vous les gardez au sec, les boissons en canette ou en bouteille se conservent longtemps sur un voilier. Rangez les canettes et les bouteilles dans un endroit sec, puis mettez-les sur de la glace lorsque vous partez en voyage. Elles seront froides à votre arrivée à destination et vous éviterez de devoir les trimballer à bord ce jour-là avec tout le reste.
